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黄鳝鱼的营养作用是什么

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

黄鳝鱼,是一种常见的鱼类,大家对于它都不陌生。关于它的吃法更是多种多样。但是你了解过你所熟悉的黄鳝鱼吗?黄鳝鱼所含的营养十分丰富,不白山市治疗癫痫病中医医院光能食用,它还可以药用。那到底武威儿科癫痫病医院黄鳝鱼所含的营养包括什么?具体又有什么作用呢?现在小编下来就来带着大家一起了解一下吧。

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营养分析

1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;

2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;

3. 鳝鱼含石嘴山惠农区癫痫哪个医院专业丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅管城区哪家医院治癫痫病便宜灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。

其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。

它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

这就是黄鳝鱼的营养价值和具体作用。你是不是也没有想到,小小的黄鳝鱼,竟然浑身是宝。但是大家在食用时一定要注意了,烹制过程中,一定要确保完全熟了才能食用。要不然黄鳝鱼血液中的毒素,会对人的神经产生毒害作用。

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