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家炖鲤鱼的做法是怎样的

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

很多人眼中的幸福都是不同的,有些人认为一家人在一起其乐融融的品尝着各种美味就是非常幸福的事情,其中鲤鱼就是我们平时经常能吃到的家常菜,尤其是炖鲤鱼能够让鱼肉变得更加的入味,味道特别的鲜美,并且鱼肉中含有大量的蛋白质经常食用能够很好的提高我们身体的免疫力,下面一起了解下家炖鲤鱼的做法是怎样的。

家炖鲤鱼的做法是怎样的

用料

主料:鲤鱼900克。

辅料:葱50克、姜50克嘉峪关看癫痫病去哪家医院好、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

做法步骤

1. 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~

4. 大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5青海哪里的母猪疯医院好-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。

营养价值

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1、鲤鱼的蛋白质不但哈尔滨市羊角风著名医院含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;

2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。[1]

食用功效

鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益;鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。[1]

禁忌

鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。[1]

上面就是对家炖鲤鱼的做法是怎样的介绍,平时喜欢吃鱼的朋友可以购买些新鲜的鲤鱼按照上面的方法进行制作,这样做出来的鱼肉味道会更加的鲜美。而且平时多吃些鱼肉也不会使身体发胖,但是值得注意的是,有皮肤疾病比如湿疹的朋友尽量不要食用鱼肉。

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